自制葡萄酒--兰朵儿--2013.9.22

兰朵儿

中秋节去老爸的小菜园剪了一些葡萄，自己学做葡萄酒，按照比例做好等待成酒品尝。如自制成功好喝，就继续坚持经常做，常喝葡萄酒可以防衰老、助消化、减肥、美容养颜哦！！

2种葡萄，小粒黑色的是山葡萄，大粒的是提子

把葡萄一粒一粒剪下来

为了洗方便，剪的时候带着蒂

剪好了用水清洗干净


沥干水

用手抓破葡萄

按照比例3斤葡萄+1斤白砂糖或冰糖（喜欢甜一点可以多放糖）

搅拌均匀后装入敞口瓶中

封闭好（记得每天放气）

提子的颜色一定不如山葡萄制作出来的好看

一样方法把提子装入容器中

一共自制3瓶，期待葡萄酒成功

菜友帮

我听我四川每年做葡萄酒的同事说放的是冰糖不是白砂糖呀？

兰朵儿

菜友帮 发表于 2013-9-22 19:23
我听我四川每年做葡萄酒的同事说放的是冰糖不是白砂糖呀？

是的，冰糖更好一些。可是我嫂子给我拿了4斤白砂糖。姐姐说白砂糖也一样，她就是白砂糖做的，所以我也没去弄冰糖。

菜友帮

兰朵儿 发表于 2013-9-22 19:25
是的，冰糖更好一些。可是我嫂子给我拿了4斤白砂糖。姐姐说白砂糖也一样，她就是白砂糖做的，所以我也没去 ...

原来如此。本来我也想买些葡萄自己做葡萄酒，但是我看到葡萄的整个生长过程都在打药，俺只能打消了这个念头！感觉这样做出的葡萄酒不是保健的，是喝农药呢！

新手一名

好期待啊！

兰朵儿

菜友帮 发表于 2013-9-22 19:32
原来如此。本来我也想买些葡萄自己做葡萄酒，但是我看到葡萄的整个生长过程都在打药，俺只能 ...

我老爸种的没打药，所以我不怕

兰朵儿

新手一名 发表于 2013-9-22 19:34
好期待啊！

我也期待

蜜糖

记得每天都要放气，否则很吓的的

兰朵儿

蜜糖 发表于 2013-9-22 21:10
记得每天都要放气，否则很吓的的

谢谢蜜糖提醒，我知道

天道酬勤

最后做出来会不会可能变成酵素？