黄豆芽冬瓜白贝汤--天道酬勤--2013--04--26

天道酬勤

气温越来越高了，真有点夏天的味道了。于是从菜市场买来冬瓜和白贝做个消暑汤吧。下面就和大伙分享一下我的做法！
原料与做法：
1，黄豆芽（我是用自己发的）去根，摘好洗净备用。

2，冬瓜，红萝卜切片。

3，白贝（挑已经吐干净海沙的购买）洗净，生姜切片。

4，锅中放水，煮开后加几滴油，依顺序放入白贝，生姜片，冬瓜，红萝卜，几颗黑胡椒粒。





5，当白贝开口后就可以加入黄豆芽，注意煮黄豆芽汤时不要加盖，以利豆腥味散走。

6，所有材料煮熟后捞起来，加苹果醋，芝麻油，生抽，香菜，辣椒粒搅拌均匀。



7，汤中放盐调味即可开吃了。

蜜糖

白贝（挑已经吐干净海沙的购买）洗净，生姜切片。
这个是怎么桃的，

天道酬勤

蜜糖 发表于 2013-4-27 00:09
白贝（挑已经吐干净海沙的购买）洗净，生姜切片。
这个是怎么桃的，

买的时候看泡着白贝的海水清不清？如果不清证明还不干净，还有过称后叫档主加点海水带回家，养半天再吃就最保险了。

南宁心雨

住海近的就是好

天道酬勤

南宁心雨 发表于 2013-4-27 00:16
住海近的就是好

是的，白贝只要4元1斤！

大连-小鱼儿

很喜欢吃这口

兰朵儿

最爱吃海鲜了来自: iPhone客户端

蜜糖

蜜糖 发表于 2013-4-27 00:09
白贝（挑已经吐干净海沙的购买）洗净，生姜切片。
这个是怎么桃的，

好的学习了

夕諾

话说广东人很会做汤的，嘻嘻，见识了

LPT1990

营养又健康