洋葱的食疗价值及洋葱炒肉的解乏提神功效介绍

菜友帮

    1、洋葱的食疗价值：
　　洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率。洋葱含糖类，还能有效促进细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能。此外，洋葱还有帮助消化、降血脂、促进血液循环作用。

    2、瘦肉：富含维生素B1。

    3、洋葱炒肉提神解乏原理：
    洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1.维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化供能，维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏之效果。

    4、洋葱炒肉的制法：
　　洋葱150克，瘦猪肉100克。肉洗净，切细丝（或片）；洋葱洗净后切成片。在炒锅内放入适量植物油，待油烧至六七成热时，放入猪肉煸炒，肉熟时将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

城市农夫

，不错，我最爱吃洋葱了，我喜欢把洋葱剁碎然后凉拌着吃，不但好吃，最主要的是洋葱的功能，大家都晓得。{:4_110:}

天道酬勤

相片中的菜式是楼主做的吗？

天道酬勤

天道酬勤 发表于 2013-5-13 01:07
相片中的菜式是楼主做的吗？

看来楼主的专业不在这里！