第一次做蛋卷+中山乐儿+2013.4.15

中山-乐儿

如开心所说，现在种菜不给力，转向做美食，利用周末的时间做了蛋卷，LG跟女儿都说好吃，一出炉全消灭掉了。

材料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，色拉油50克，牛奶50克，泡打粉1/2小勺
草莓酱：100克，肉松100克

先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，再将蛋白加糖打发，将色拉油，牛奶，糖分次加入蛋黄拌匀后加入面粉再拌匀，再将蛋白和蛋黄糊拌匀装入烤盘，烤箱调175度，烤15-20分钟，表面金黄就可以了，拿出来稍凉后涂草莓酱，放肉松然后卷起来，切成片就可以了。

注：因为手忙脚乱的，中途有些都忘了拍照了！

兰朵儿

不错啊，看着就好吃

天道酬勤

哇，做得真好！跟买的一样！
这样的帖子有做法真不错！

中山-乐儿

7567198 发表于 2013-4-15 08:50
不错啊，看着就好吃

我也是第一次做，谢谢鼓励！

susan

很美味啊~！

中山-乐儿

天道酬勤 发表于 2013-4-15 09:12
哇，做得真好！跟买的一样！
这样的帖子有做法真不错！

LG说：处女作能做成这样都算成功了，不过，真的是手忙脚乱，中途很多都没拍照片，其实很多细节的做法也没说明。

zm050904

想吃

天道酬勤

中山-乐儿 发表于 2013-4-15 09:44
LG说：处女作能做成这样都算成功了，不过，真的是手忙脚乱，中途很多都没拍照片，其实很多细节的做法也没 ...

已经很好了，有制作过程，有成品照，比只有一团面的好太多了。

蜜糖

乐儿做得真好

天道酬勤

天道酬勤 发表于 2013-4-15 09:51
已经很好了，有制作过程，有成品照，比只有一团面的好太多了。

我这个人不喜欢拍马屁，直话直说，实事求是，如有得罪，请莫见怪！