带你认识“白花菜”--天道酬勤--2013--01--17

天道酬勤 · 发表于 2013-1-17 14:09:14

本帖最后由天道酬勤于 2013-2-9 10:07 编辑

大家有没常常发现自己的种花种菜盆里有一种植物，开白色的花（有点像辣椒的花），结紫黑色的浆果？如果有，恭喜你，这不是草，不要拔掉，这是菜！可以吃的。这就是“白花菜”。之所以你的盆里会长这种菜，是因为你挖回来的土里就带有这种菜的种子，在适宜的温度，它就会发芽成长，很粗生的。“白花菜”在我娘家（佛山南海）的很多菜地、路边都有，因为在春天开白花，所以被人们称为“白花菜”，具有清热解毒的功效，以前好像听说是用来喂猪的，后来越来越多人喜欢吃，于是现在很多人都特意种植，有时候售价还蛮贵的呢！“上汤白花菜”或“清水白花菜”等相关菜式，这个季节在各大酒楼食肆都是很热门的菜哦。我最喜欢的就是用皮蛋来做“上汤白花菜”，也可以用来煮鱼汤，特别好吃。
下面就来认识一下“白花菜”的泸山真面目吧，全部是在我种花种菜的盆里野生的。

菜友帮 · 发表于 2013-1-17 15:57:18

这个就是传说的白花菜呀！是因为开白花吗？我还是头一次见呢！

蜜糖 · 发表于 2013-1-17 17:29:07

这个我的盘里都有

ぁ乐莲ぉ · 发表于 2013-1-17 17:41:18

有的很多被我都拔掉的这个好爱张！~

南宁心雨 · 发表于 2013-1-17 17:45:11

这个打汤好吃

Mege · 发表于 2013-1-17 18:28:27

没有见过呢

大连-小鱼儿 · 发表于 2013-1-17 19:06:22

我的盆里怎不长呢

淘生活 · 发表于 2013-1-17 19:45:25

淘生活 · 发表于 2013-1-17 19:45:30

天道酬勤 · 发表于 2013-1-17 20:47:14

菜友帮发表于 2013-1-17 15:57
这个就是传说的白花菜呀！是因为开白花吗？我还是头一次见呢！

全国绝大部份地区都有的，帮主以后留意一下吧！

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带你认识“白花菜”--天道酬勤--2013--01--17

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