你没有见过的懒人菜“芋荷”

农夫 · 发表于 2012-11-28 12:41:45

本帖最后由农夫于 2012-11-28 13:37 编辑

在我们家乡农村有一种菜家家户户都种，田里、山里、路边到处可见，不用施肥、不用浇水，丢下种子，自然成长，长大后收割后又长，永远割不完，冬天下雪时叶子被冻死，根留在土里，来年又继续发芽、继续成长。就是懒人也能把这种菜种活，我今年也种了这懒人菜—芋荷！

蜜糖 · 发表于 2012-11-28 12:43:22

怎么一个吃法,能说下吗?

农夫 · 发表于 2012-11-28 12:50:59

芋荷和荷花属于同一科的。荷花是吃莲子的，芋荷有几种吃法，常见的是菜梗和芋头。菜梗割好洗净晒干水份，切成小断，用盐腌一晚上，第二天放点白酒拌均匀装在瓶子里，隔六七天就可以吃了，在阴凉处存放，吃一年都不会坏。炒的时候放辣椒就行了，又香又有点酸酸的，好开胃啊。我怀孕时最喜欢吃这个菜了！

shmily · 发表于 2012-11-28 12:53:17

有点像滴水观音啊

农夫 · 发表于 2012-11-28 12:53:34

蜜糖发表于 2012-11-28 12:43
怎么一个吃法,能说下吗?

晾干切细用盐和白酒腌制一下就可以吃了，有点像酸菜的味道，但比酸菜好吃呢！

南宁心雨 · 发表于 2012-11-28 13:02:16

这个腌酸好吃

农夫 · 发表于 2012-11-28 13:03:16

shmily 发表于 2012-11-28 12:53
有点像滴水观音啊

外形很像滴水观音，种在家里也是很好看的，一颗长一大盆。

农夫 · 发表于 2012-11-28 13:05:27

炒芋荷和芋头

农夫 · 发表于 2012-11-28 13:07:33

南宁心雨发表于 2012-11-28 13:02
这个腌酸好吃

今年我留着种子分给大家吧，这个菜超级好种，我种菜三年了，就这个菜种成功了！

chinirose · 发表于 2012-11-28 13:22:23

芋头好大个啊，呵呵

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