辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意

帅小伙 · 发表于 2012-10-18 09:15:11

辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意

辣白菜豆腐汤是我非常喜欢的一道汤，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！我有个朋友“小金”，更是此汤的热爱者。记得早几年的时候，她常常一个人跑到韩式料理馆，点一个辣白菜豆腐汤，泡着配送的一碗白米饭吃得心满意足。其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低，完全不用去韩式馆花大价钱喝。当然，自己做的可能有点不正宗，但是有什么关系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就满足了！

材料

辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量

做法

1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍:

煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

_____Just · 发表于 2012-10-18 10:04:22

原来帅小伙厨艺这么好啊

ぁ乐莲ぉ · 发表于 2012-10-18 10:40:05

自己做的可能有点不正宗，但是有什么关系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就满足了！
就冲这句话！~~

雪花的快乐 · 发表于 2012-10-18 11:10:25

本帖最后由雪花的快乐于 2012-10-18 11:15 编辑

最喜欢冬日里的热汤！

要是再来张图片，就更完美了！

南宁心雨 · 发表于 2012-10-18 11:39:42

有图就美了

帅小伙 · 发表于 2012-10-18 12:21:08

下次加上图，刚学会裁图

天道酬勤 · 发表于 2013-5-13 10:56:09

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辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意

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