自制葡萄酒--兰朵儿--2013.9.22

兰朵儿 · 发表于 2013-9-22 19:18:55

本帖最后由兰朵儿于 2013-9-22 19:26 编辑

中秋节去老爸的小菜园剪了一些葡萄，自己学做葡萄酒，按照比例做好等待成酒品尝。如自制成功好喝，就继续坚持经常做，常喝葡萄酒可以防衰老、助消化、减肥、美容养颜哦！！

2种葡萄，小粒黑色的是山葡萄，大粒的是提子

把葡萄一粒一粒剪下来

为了洗方便，剪的时候带着蒂

剪好了用水清洗干净

沥干水

用手抓破葡萄

按照比例3斤葡萄+1斤白砂糖或冰糖（喜欢甜一点可以多放糖）

搅拌均匀后装入敞口瓶中

封闭好（记得每天放气）

提子的颜色一定不如山葡萄制作出来的好看

一样方法把提子装入容器中

一共自制3瓶，期待葡萄酒成功

雪§雪 · 发表于 2016-2-22 22:30:02

看见有酒喝就进来了，馋人啊。

兰朵儿 · 发表于 2014-10-4 19:46:19

小家碧玉发表于 2014-10-3 00:59
我的葡萄酒做好了。还挺成功的。我的制作方法和你一样。只是我的没有 ...

哦，不错不错。

小家碧玉 · 发表于 2014-10-3 00:59:35

本帖最后由小家碧玉于 2014-10-3 01:02 编辑

我的葡萄酒做好了。还挺成功的。我的制作方法和你一样。只是我的没有放气而已。第二次做的时候。是把皮和肉分开做了。把做好的酒过滤到了瓶子里。有天我想喝点。结果去打开的时候。真的有气体。而且LG还说这次没有第一次做的颜色好。估计没有发酵好。而且温度也没有第一次的高。老是下雨。我又把过滤的酒从新倒入了做酒的容器里。

兰朵儿 · 发表于 2014-8-21 06:19:35

小家碧玉发表于 2014-8-21 01:06
还要放气呀。我的从制作到打开。都没有放过气。还怕打开漏气不好。估计过两天我 ...

会产生气体的，不放弃器皿容易炸

小家碧玉 · 发表于 2014-8-21 01:06:28

还要放气呀。我的从制作到打开。都没有放过气。还怕打开漏气不好。估计过两天我就可以开灌滤酒了。

兰朵儿 · 发表于 2013-9-23 09:39:57

东莞-娟-MM 发表于 2013-09-23 09:29:19
大瓶那罐是不是塑胶瓶来的，用这个不好吧！

没事，我姐姐就用一个大塑料桶做葡萄酒的，只要不是铁，不锈钢金属类容器就好。来自: iPhone客户端

东莞-娟-MM · 发表于 2013-9-23 09:29:19

大瓶那罐是不是塑胶瓶来的，用这个不好吧！

兰朵儿 · 发表于 2013-9-22 21:54:22

天道酬勤发表于 2013-9-22 21:51
感觉和酵素的制作方法是差不多的呢！

嗯，是和食用酵素一样过程。

天道酬勤 · 发表于 2013-9-22 21:51:27

兰朵儿发表于 2013-9-22 21:47
真不知呢，第一次做，也是尝试中，最后看吧

感觉和酵素的制作方法是差不多的呢！

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