自制洛神花果脯---广东蜜糖--2013-10-5

蜜糖 · 发表于 2013-10-5 00:03:52

这是在成长中的洛神花

这是成熟的洛神花，清洗干净

把它食用部份与里面种子分开

把所以都按以上面图的方法拆开，就准备开水焯下洛神花，但必须要注意，整个过程中所有器具不能占油，而且焯水时间必须要控制好，大约下开水1分就可以；第一次做的朋友可以分批小量焯开水，从中吸取经验更好把握焯开水的时间。焯过洛神花的水都是红彤彤的，很好看

焯好开水后的样子，沥干水份。不需要过冷水

焯过洛神花的水也别倒掉，加入冰糖可以当饮料喝，酸甜甜很不错，而且我没有记错“统一”都有一种洛神花的饮料。放放冰箱冰过就更好喝

沥干水份的洛神花，用一保鲜盒或玻璃瓶，把一层洛神花，铺层白沙糖洛神花上面，三明治法，放到第二天就能食用

明天就把做好的果脯秀秀

蜜糖 · 发表于 2013-10-5 00:05:40

http://www.caiyoubang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2634这是12年做洛神花酒的帖子

天道酬勤 · 发表于 2013-10-5 00:07:36

过程详细，值得学习！

新手一名 · 发表于 2013-10-5 00:15:11

腌一天就好啦？那个花摘了堆起好漂亮，红红的！

兰朵儿 · 发表于 2013-10-5 06:37:31

一定好吃，好漂亮，自己动果脯多好，我吃都去买，家里冰箱还有点呢。来自: iPhone客户端

菜友帮 · 发表于 2013-10-5 08:32:28

这个啥味道？吃了美容吧？一般红色的东西都是补血美容功效居多的吧？

蜜糖 · 发表于 2013-10-5 14:16:27

天道酬勤发表于 2013-10-5 00:07
过程详细，值得学习！

谢谢关注

蜜糖 · 发表于 2013-10-5 14:18:38

菜友帮发表于 2013-10-5 08:32
这个啥味道？吃了美容吧？一般红色的东西都是补血美容功效居多的吧？

洛神花是一种具有药物价值的植物，学名“玫瑰茄”，又称“红桃Ｋ”，补血果，属锦葵科，是1945年从非洲及印度引进的，泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用；
洛神花其主要成分β-谷甾醇，其次还含有大量游离的氨基酸、维生素C、维生素E、多种天然色素及对人体有益的矿物质，具有食用和药用的双重性。
科研发现，洛神花茶能增加有“清道夫”美称的高密度脂蛋白含量，从而降低人体血液中的总胆固醇海三脂含量，达到减肥和防治心血管疾病的双重功效；洛神花茶还能清除体内氧自由基及体内代谢产物，从而达到利尿解毒、养颜美容效果。
与此同时，洛神花茶还有清热解暑，开胃生津的作用，是当之无愧的食用和药用的佳品

蜜糖 · 发表于 2013-10-5 14:19:08

兰朵儿发表于 2013-10-5 06:37
一定好吃，好漂亮，自己动果脯多好，我吃都去买，家里冰箱还有点呢。

酸甜的很好吃

兰朵儿 · 发表于 2013-10-5 15:19:57

蜜糖发表于 2013-10-05 14:19:08
[quote]兰朵儿发表于 2013-10-5 06:37 [url=forum.php?mod=redirect&goto

每次我买十元的，要吃两周，喜欢吃这茄花果脯。来自: iPhone客户端

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