TA的每日心情 | 奋斗 2013-6-22 05:53 |
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本帖最后由 大连-小鱼儿 于 2012-11-23 08:57 编辑
盘点2012年我种的菜菜之4(水培荞麦苗)
荞麦苗含有丰富的营养物质和微量元素,尤其是黄酮类化合物“芦丁”,是一般植物所不具备的特定物质,对治疗和预防当今世界的一大杀手疾病——糖尿病效果极佳。荞麦苗中所特有的黄酮类化合物“芦丁”能影响胰岛素的亲和力,在降压、降脂、降血糖方面有显著效果。
荞麦苗中所含的镁和三价铬有利于防治糖尿病,特别是其中的三价铬,是一种理想的降糖能源物质,它能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进蛋白质的合成。
与大家分享下俺水培荞麦苗的经验:
1.荞麦性喜温暖,气温低于二十度生长迟缓,气温二十度以上生长迅速且强壮,一周即可采收。
2.荞麦可以使用水培,但因在光亮处栽培,水分会蒸发很快,因此每天要注意水分的几次补给。俺觉得吧,土培就省了每天多次给水的麻烦,只需把泡好的种子平铺在2至3厘米厚的土上面,保持土壤湿润即可,有时一天不给水土都不见干。而且土培会生长更佳,更强壮。下有图为例。
3.荞麦种子外壳较硬,用水浸泡一夜后第二天方可催芽。平铺在二层餐巾纸上面喷雾打湿,或平铺二至三厘米厚的湿润土上面,加盖遮阴并保湿,保持种子表面湿润,不要有积水。
4.待到都长出弯弯的新芽后,就可以不需加盖遮阴了,移到光亮处进行绿化光合作用,会长的茁壮。
这是俺采收下来的水培荞麦苗
看,俺水培的荞麦苗娇嫩若露,色泽可爱,叶碧绿色,茎粉红色。
很少有芽苗菜能像荞麦苗一样,同时拥有鲜艳美丽的色泽与清爽的口感。
这是俺用采收的水培的荞麦苗,凉拌了一道美味清爽的荞麦美沙拉。
这道菜深受俺家户主大人的喜爱,转眼间被其一口接一口吃光光。看他那么爱吃,俺当时只品尝了三小口。心想:哼,下次多拌些。
材料与做法:
A.荞麦苗,熟甜玉米粒、胡萝卜丁开水焯下,炒花生仁碾碎,炒白芝麻,炒葵花籽仁。
B.盐、蜂蜜、橄榄油、自制雪梨醋 一起调成沙拉,然后浇在A中拌匀即可。
这是记录的俺水培的两盘荞麦苗,几乎都发芽了,不需遮盖物了。
它们见光后茎部变成了粉红色。
而同天土培的荞麦苗已飞速长成这么大。
俺就纳闷了:水培和土培的相差咋就这样大捏?
后来又一想:肯定是营养土中的养分给滋润滴!
荞麦发芽后,被俺放在窗前光线良好的地方进行了绿化光合作用,使其植物体内又增多了大量的叶绿素和维生素C等人体每天必须营养物质。
看看下面一组俺水培的荞麦苗,长得多可爱哦!
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