自制酸芥菜--天道酬勤--2013--01--26

天道酬勤

很多人都会做酸芥菜，但我是用苹果醋做酸芥菜的，你又听说过没有？下面就分享一下我的做法。
原料与做法：1，芥菜去根后整棵洗净，放通风处晾干水份，这个步骤可能要用1至2天的时间。
                     2，把晾干水份的芥菜用放凉的开水每一棵都洗一下。
                     3，锅中放水煮开后加入盐和苹果醋，放凉后把芥菜放进去，全部都要泡进水中。
                     4，盖上盖子放于阴凉处7天，酸芥菜就成了，酸脆可口，大家可以试试做。
注：我用的是安利的不锈钢锅，这种锅密封性很好，很适合用来做酸芥菜。大家也可用其它的密封的陶瓷缸也是可以的。

1月18日做的酸芥菜今天开始吃了，用五花肉炒了一盆，好好吃！大家要相信“天道酬勤”哦！
      

曉__芸

Lyrical/hx

不锈钢的不可以存酸的东西

Lyrical/hx

酱油放进不锈钢都会改变鲜味。

天道酬勤

Lyrical/hx 发表于 2013-1-26 17:37
不锈钢的不可以存酸的东西

反正这种锅不怕的。

ぁ乐莲ぉ

你炒菜的锅一看就知道是安利的2500大洋21件套7600大洋！~

天道酬勤

ぁ乐莲ぉ 发表于 2013-1-26 21:22
你炒菜的锅一看就知道是安利的2500大洋21件套7600大洋！~

乐莲怎么这么清楚的？

天道酬勤

天道酬勤 发表于 2013-1-26 21:26
乐莲怎么这么清楚的？

LG买的，整套共花了6800+2500=9300元

ぁ乐莲ぉ

天道酬勤 发表于 2013-1-26 21:32
LG买的，整套共花了6800+2500=9300元

我也有用安利的产品！

Lyrical/hx

天道酬勤 发表于 2013-1-26 18:25
反正这种锅不怕的。