芋头惹的祸+乐莲+2012.9.21

ぁ乐莲ぉ

        都说毛芋头好吃且营养价值高 （块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
　　
     芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。）作用那么多不可不尝！~
    可是，你要在清洗削皮时候要不小心碰到它。。。



不管用什么方法都痒的要命！~
      以下是我网上找到缓和痒的方法
      

一、因為芋頭含有一種粘粘的物質，稱之粘質(Mucin)，粘液中含有草酸鹼的成分，如果不慎沾到皮膚，會刺激發癢。遇此情況。可在火上烘烤，即可止癢.另外只要再處理芋頭時不要碰到手掌以外有毛細孔的地方就好了。

二、因為芋頭的皮上面含有草酸鹼，草酸鹼會使手很癢，所以用醋洗手，中和草酸鹼。
三、大量的水可以降低芋頭的發癢程度。

四、高溶度鹽水溶液會降低芋頭所引起之皮膚發癢程度。

五、用蘇打粉也可以止癢。

六、用火烤是止癢最快的方法。

南宁心雨

这个好吃 如果刮了皮晒1-2天表面皱水分干了闷更好吃哦

℡◆灰灰︵㎜

打从小时候有一次吃了喉咙就奇痒无比，以后再也不敢吃了。

ぁ乐莲ぉ

南宁心雨 发表于 2012-9-21 19:34
这个好吃 如果刮了皮晒1-2天表面皱水分干了闷更好吃哦

尝过就好 不想多弄那个 痒 吃不消啊 ！~我都带一次性手套的还痒得要命

ぁ乐莲ぉ

℡◆灰灰︵㎜ 发表于 2012-9-21 20:00
打从小时候有一次吃了喉咙就奇痒无比，以后再也不敢吃了。

嗯 这个不服的就不能吃 我是手痒的吃不消！~

菜友帮

这个在削皮的时候手会发痒？我看我们厨师好像没有出现这样的情况吧？我们经常吃的就是芋儿烧鸡！

ぁ乐莲ぉ

菜友帮 发表于 2012-9-21 20:55
这个在削皮的时候手会发痒？我看我们厨师好像没有出现这样的情况吧？我们经常吃的就是芋儿烧鸡！

我是洗的时候 带了一次性手套漏水进去的也痒的不行 都红肿了 那个手就是我抓的！~~

蝶蝶

可能我皮厚，在家里蒸芋头的时候经常都是我去皮，不带手套哦

开心每一天

拿点盐来搽你的手！！！

东东

我经常呼芋头，没见过手痒哟！可能是你皮肤好吧