沙姜炒章鱼--天道酬勤--2013--01--03

天道酬勤 · 发表于 2013-1-3 14:57:37

嫁到湛江最大的好处是经常有海鲜吃。这不，早上买来新鲜的章鱼，准备中午来做个“沙姜炒章鱼”。
原料与做法：1，章鱼洗净切好备用。
                  2，沙姜，红萝卜，洋葱切成丝，蒜苗切段，半只指天椒切粒（不吃辣的可以不放）。
                  3，章鱼放开水中焯一下马上捞起。
                  4，热锅放油爆香沙姜后倒入章鱼翻炒几下，然后放几滴白酒再炒几下，再放红萝卜，洋葱和指天椒翻炒，放少许水，加盖1分钟。
                  5，开盖放蚝油，盐，少许糖调味，再放蒜苗翻炒，最后以生粉水收汁就大功告成！

雪花的快乐 · 发表于 2013-1-3 15:00:19

哇赛！天道真能干！

天道酬勤 · 发表于 2013-1-3 15:12:00

雪花的快乐发表于 2013-1-3 15:00
哇赛！天道真能干！

班门弄斧

中山-乐儿 · 发表于 2013-1-3 15:18:07

我很少下厨，看来要跟你多学学才行。

南宁心雨 · 发表于 2013-1-3 17:51:39

哗新鲜的海鲜最好吃

丫丫 · 发表于 2013-1-3 19:28:34

看着好有食欲

一一 · 发表于 2013-1-3 21:45:34

天道可以弄一套湛江美食啦

蜜糖 · 发表于 2013-1-3 21:47:45

天道酬勤 · 发表于 2013-1-3 21:48:31

一一发表于 2013-1-3 21:45
天道可以弄一套湛江美食啦

水平有限啊

倩影 · 发表于 2013-1-3 23:30:32

越看越饿，合我口味。如果和你成一家，我迟早也是个肥婆。

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