特色小炒－腌黄瓜炒肉

雪花的快乐 · 发表于 2012-8-31 16:17:50

1.黄瓜切片，每片厚度约2-3毫米，不能太薄；加盐，腌约2－3个小时；

2.将腌出水的黄瓜片挤水后，平摊在盖子上，晾晒约一天一夜；

3.准备肉丁、葱姜及一个小干辣椒；

4.葱姜爆锅，加入干辣椒及肉丁，待肉丁炒熟后，将晾晒后的黄瓜片倒入锅中，翻炒到瓜片熟了后，出锅。

备注：不必再加盐了，因为黄瓜片是腌过的。

黄瓜片鲜香脆爽，配米饭吃，非常下饭。

菜友帮 · 发表于 2012-8-31 17:01:11

这个黄瓜的做法出来好吃吗？

南宁心雨 · 发表于 2012-8-31 20:27:37

taozhiyaoyao · 发表于 2012-8-31 23:16:07

这个没试过，可以学一回。

带你去看猪 · 发表于 2012-9-1 08:23:56

╮(╯▽╰)╭ 早上还没吃饭呢，看到这么有胃口的菜。。馋啊

蝶蝶 · 发表于 2012-9-1 15:19:18

这个可以试试哦，不过我从来不做饭呢，这倒是一个问题了

天道酬勤 · 发表于 2013-5-13 10:52:00

新鲜吃的黄瓜维生素更丰富吧！

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