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标题: 自制洛神花果脯---广东蜜糖--2013-10-5 [打印本页]
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 00:03
标题: 自制洛神花果脯---广东蜜糖--2013-10-5
这是在成长中的洛神花
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这是成熟的洛神花，清洗干净
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把它食用部份与里面种子分开
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把所以都按以上面图的方法拆开，就准备开水焯下洛神花，但必须要注意，整个过程中所有器具不能占油，而且焯水时间必须要控制好，大约下开水1分就可以；第一次做的朋友可以分批小量焯开水，从中吸取经验更好把握焯开水的时间。焯过洛神花的水都是红彤彤的，很好看
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焯好开水后的样子，沥干水份。不需要过冷水
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焯过洛神花的水也别倒掉，加入冰糖可以当饮料喝，酸甜甜很不错，而且我没有记错“统一”都有一种洛神花的饮料。放放冰箱冰过就更好喝
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沥干水份的洛神花，用一保鲜盒或玻璃瓶，把一层洛神花，铺层白沙糖洛神花上面，三明治法，放到第二天就能食用
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明天就把做好的果脯秀秀
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 00:05
http://www.caiyoubang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2634这是12年做洛神花酒的帖子
作者: 天道酬勤    时间: 2013-10-5 00:07
过程详细，值得学习！
作者: 新手一名    时间: 2013-10-5 00:15
腌一天就好啦？那个花摘了堆起好漂亮，红红的！
作者: 兰朵儿    时间: 2013-10-5 06:37
一定好吃，好漂亮，自己动果脯多好，我吃都去买，家里冰箱还有点呢。
作者: 菜友帮    时间: 2013-10-5 08:32
这个啥味道？吃了美容吧？一般红色的东西都是补血美容功效居多的吧？
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 14:16
天道酬勤 发表于 2013-10-5 00:07
过程详细，值得学习！

谢谢关注
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 14:18
菜友帮 发表于 2013-10-5 08:32
这个啥味道？吃了美容吧？一般红色的东西都是补血美容功效居多的吧？

洛神花是一种具有药物价值的植物，学名“玫瑰茄”，又称“红桃Ｋ”，补血果，属锦葵科，是1945年从非洲及印度引进的，泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用；
洛神花其主要成分β-谷甾醇，其次还含有大量游离的氨基酸、维生素C、维生素E、多种天然色素及对人体有益的矿物质，具有食用和药用的双重性。
科研发现，洛神花茶能增加有“清道夫”美称的高密度脂蛋白含量，从而降低人体血液中的总胆固醇海三脂含量，达到减肥和防治心血管疾病的双重功效；洛神花茶还能清除体内氧自由基及体内代谢产物，从而达到利尿解毒、养颜美容效果。
与此同时，洛神花茶还有清热解暑，开胃生津的作用，是当之无愧的食用和药用的佳品
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 14:19
兰朵儿 发表于 2013-10-5 06:37
一定好吃，好漂亮，自己动果脯多好，我吃都去买，家里冰箱还有点呢。

酸甜的很好吃
作者: 兰朵儿    时间: 2013-10-5 15:19
蜜糖 发表于 2013-10-05 14:19:08
[quote]兰朵儿 发表于 2013-10-5 06:37 [url=forum.php?mod=redirect&goto

每次我买十元的，要吃两周，喜欢吃这茄花果脯。
作者: 菜友帮    时间: 2013-10-5 17:38
蜜糖 发表于 2013-10-5 14:18
洛神花是一种具有药物价值的植物，学名“玫瑰茄”，又称“红桃Ｋ”，补血果，属锦葵科，是1945年从非洲及 ...

感谢蜜糖又给俺这菜盲普及了些许知识！
作者: 宫殿里的小米    时间: 2013-10-5 21:20
全名叫什么？我要买来吃吃，看着就好吃~
作者: 新手一名    时间: 2013-10-5 21:22
宫殿里的小米 发表于 2013-10-05 21:20:23
全名叫什么？我要买来吃吃，看着就好吃~

你到外面买的这花的果脯叫玫瑰花瓣！
作者: 大桥    时间: 2013-10-5 21:46
鲜艳的颜色，很诱人。
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 23:19
新手一名 发表于 2013-10-5 21:22
你到外面买的这花的果脯叫玫瑰花瓣！

是的
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 23:19
大桥 发表于 2013-10-5 21:46
鲜艳的颜色，很诱人。

艳色很好看，而且果脯味道也很好吃
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 23:33
宫殿里的小米 发表于 2013-10-5 21:20
全名叫什么？我要买来吃吃，看着就好吃~

2楼回顾帖子有详细介绍
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 23:35
菜友帮 发表于 2013-10-5 17:38
感谢蜜糖又给俺这菜盲普及了些许知识！

,帮主我也是不懂装懂吖
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-5 23:45
瓶子边有还有一些白沙糖没有熔化
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做好的果脯


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这是昨天把肉与种子分开时，已经成熟的种子
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放到一个盆子里有一点水，今天都看到发芽了
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作者: 小猪芬迪克    时间: 2013-10-6 17:20
作者: 菜友帮    时间: 2013-10-6 20:23
蜜糖 发表于 2013-10-5 23:45
瓶子边有还有一些白沙糖没有熔化

那瓶子里的好漂亮！恭喜你又可以继续种植了，看来种子成熟的很好！发芽很快呀！
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-6 22:56
菜友帮 发表于 2013-10-6 20:23
那瓶子里的好漂亮！恭喜你又可以继续种植了，看来种子成熟的很好！发芽很快呀！{:soso_e113 ...

瓶子是平时吃布丁留的，留着在家嗜喱用的，种子成熟应很好，因为需要分享给一些菜友
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-6 23:02
小猪芬迪克 发表于 2013-10-6 17:20

谢谢您的关注，期待您的帖子
作者: 菜友帮    时间: 2013-10-7 08:53
蜜糖 发表于 2013-10-6 22:56
瓶子是平时吃布丁留的，留着在家嗜喱用的，种子成熟应很好，因为需要分享给一些菜友

蜜糖的分享精神值得我们大家学习！
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-7 11:20
菜友帮 发表于 2013-10-7 08:53
蜜糖的分享精神值得我们大家学习！

谢谢帮主的夸奖
作者: 中山-乐儿    时间: 2013-10-7 16:35
噢，我有网上抄的方法错了，他是先用盐腌一天，再放糖腌的，我就纳闷，用盐腌过不是咸吗，变成又酸又咸又甜
作者: 蜜糖    时间: 2013-10-7 22:41
中山-乐儿 发表于 2013-10-7 16:35
噢，我有网上抄的方法错了，他是先用盐腌一天，再放糖腌的，我就纳闷，用盐腌过不是咸吗，变成又酸又咸又甜 ...

你吃了没有也许，你的方法也是正确的，我的方法是姐姐教的



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