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标题: 自制辣椒酱+中山乐儿+2013.1.24 [打印本页]

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作者: 中山-乐儿    时间: 2013-1-24 08:41
标题: 自制辣椒酱+中山乐儿+2013.1.24
种了一棵辣椒，昨天收获了，因为平时家里很少开伙煮饭，所以就把它们做成辣椒酱，方便储藏，我的材料是：辣椒小量（自种），蒜头，姜，广东著名的阳江豆豉，盐，花生油，鸡精，糖，我的方法是先把辣椒，蒜头，姜切成粒，再把这些材料放在锅里用花生油爆炒，起锅时加入调味料即可。

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作者: 萤火虫    时间: 2013-1-24 08:55

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作者: 沉淀    时间: 2013-1-24 08:59
好像大蒜是主角

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作者: 晶晶虫    时间: 2013-1-24 09:12
产量惊人啊～

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作者: 东莞-娟-MM    时间: 2013-1-24 09:31
我也觉得蒜放的有点多了，加了豆豉加更香了

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作者: 天道酬勤    时间: 2013-1-24 09:56
辣椒盆景真漂亮！
乐儿的做法有点似“老干妈”的做法！

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作者: 中山-乐儿    时间: 2013-1-24 10:02

沉淀 发表于 2013-1-24 08:59
好像大蒜是主角

你说的没错，因为我们一家人都不能吃辣的，所以大蒜跟豆豉是主角

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作者: 中山-乐儿    时间: 2013-1-24 10:04

东莞-娟-MM 发表于 2013-1-24 09:31
我也觉得蒜放的有点多了，加了豆豉加更香了

因为我们一家都不能吃辣的，所以蒜头跟豆豉是主角

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作者: 中山-乐儿    时间: 2013-1-24 10:06

天道酬勤 发表于 2013-1-24 09:56
辣椒盆景真漂亮！
乐儿的做法有点似“老干妈”的做法！

对，因为我们不能吃得太辣，所以放很多蒜头，豆豉，只能接受这种辣度了

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作者: 南宁心雨    时间: 2013-5-8 22:38
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